Những trái ôliu thu hoạch từ vùng nông trại cổ trên 200 năm tuổi bên bờ biển đá vôi Nam Úc được chiết lạnh ngay lấy dầu nguyên
chất với số lượng rất hạn chế. Dầu ôliu có hương vị đặc thù theo mỗi mùa thu hoạch, mang lại vị ngon hấp dẫn cho các món ăn của bạn
Dầu ô liu Pendleton được ép lạnh, lấy nước cốt đầu, giữ được hương vị, chất lượng hảo hạng: nồng độ axit oleic tự do dưới 0.8% (tiêu chuẩn quốc tế); giàu chất chống oxy hóa; còn chứa nhiều chất béo không bão hòa tốt và Vitamin E rất tốt cho sức khỏe.